Sałata rzymska ze świeżym ogórkiem i kozim serem

Sałata rzymska ze świeżym ogórkiem i kozim serem

Składniki:

• 1 mała sałata rzymska
• 120 g koziego sera (Palet de Chèvre PRÉSIDENT)
• 1 świeży ogórek (najlepiej sezonowy z ogródka)
• 1 garść świeżych liści bazylii
• 2 łyżki zmielonych orzechów włoskich
• 4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
• 1 cytryna
• 1 szczypta soli morskiej
• 1 szczypta pieprzu

Wykonanie:

Umyte, osuszone liście sałaty rzymskiej podrzeć na mniejsze kawałki, ułożyć na talerzach, następnie pokrojony w pół plastry ogórek, pocięte listki bazylii. Oprószyć solą, pieprzem oraz zmielonymi orzechami (zmielone blenderem). Skropić oliwą i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.

 

Smacznego!