Lekki owocowy deser z mango, marakują i jogurtem

Lekki owocowy deser z mango, marakują i jogurtem

Składniki:

• 1 dojrzale mango
• 2 marakuje
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka miodu akacjowego

Wykonanie:

Mango umyć, wykroić środek; przełożyć do miseczki. Marakuje umyć, przekroić na pól, przełożyć środek owoców do mango. Dodać jogurt i miód. Delikatnie połączyć składniki. Schłodzić w lodowce przed podaniem.

Smacznego!

Krewetki rzeczne z awokado na przystawkę

Krewetki rzeczne z awokado na przystawkę

Składniki:

• 150 g krewetek rzecznych
• 1 dojrzale awokado
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 cytryny
• 1 łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia
• 1 szczypta soli morskiej
• 1 szczypta pieprzu
• 1 papryczka ostra

Wykonanie:

Przekroić awokado na pół, wyjąć pestkę, zawartość owocu wykroić, dodać krewetki, posiekaną ostrą papryczkę i czosnek, przyprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, skropić sokiem z cytryny i oliwą. Ułożyć sałatkę w skorupkach awokado. Podawać na przystawkę ze świeżą bagietką.

 

Smacznego!

Spaghetti z krewetkami i mulami w sosie curry

Spaghetti z krewetkami i mulami w sosie curry

Składniki:

• 250 g makaronu spaghetti
• 400 g slodkiej smietanki
• 1/2 limonki
• 1 garsc oliwek
• 400 g minii krewetek swiezych
• 150 g muli w zalewie
• 1 szalotka
• 3 ząbki czosnku
• 1 lyzka oliwy
• 1 plaster masła
• 1 lyzka miodu
• 2 szczypty soli morskiej
• 2 szczypty pieprzu swiezo zmielonego
• 1 łyżeczka curry
• 1 garsc posiekanego szczypioru
• 1 żółtko

Wykonanie:

Na rozgrzanym tłuszczu (oliwa + masło) podsmażyć posiekaną szalotkę z czosnkiem, oprószyć solą, pieprzem, przyprawą curry,  dolać miód, chwilę karmelizować, dorzucić krewetki i mule, poddusić, zalać śmietanką zmieszaną z żółtkiem, wycisnąć sok z limonki, gotować całość do zgęstnienia, dodać posiekany szczypior. Przełożyć do sosu ugotowany makaron al dente i połączyć ze sobą.

Smacznego!