Filety z kurczaka z młodym groszkiem w sosie TIKKA CURRY na białym winie i śmietanie

Filety z kurczaka z młodym groszkiem w sosie TIKKA CURRY na białym winie i śmietanie

Ekspresowo, smacznie i pożywnie, danie w tak zwane 5 minut!

Składniki:

• 500 g filetów z kurczaka
• 1 szalotka
• 1 ząbek czosnku
• 1 gałązka rozmarynu
• 1 łyżeczka suszonego estragonu 
• 2 garści mrożonego lub świeżego młodego groszku
• 2 łyżeczki TIKKA CURRY
• 1 łyżeczka prażonej szalotki
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka masła
• 100 ml białego wytrawnego wina 
• 100 ml śmietany 30%
• 1 garść posiekanej kolendry

Wykonanie:

Umyte, osuszone filety z kurczaka pokroić w paski, przełożyć na rozgrzane masło w patelni, dodać posiekaną szalotkę i czosnek, oprószyć solą, pieprzem oraz przyprawą TIKKA CURRY, obsmażyć z obydwu stron, podlać winem, odparować, na koniec dodać śmietanę, chwilę dusić do połączenia się smaków i zgęstnienia sosu, następnie dodać groszek, chwilę podgotować, aby nie stracił swojego pięknego zielonego koloru. Udekorować danie prażoną szalotką oraz rozmarynem. Podawać z ulubionymi dodatkami oraz sałatami. 

Smacznego!