Sałatka z awokado i suszonych pomidorów

Sałatka z awokado i suszonych pomidorów

Składniki:

• 1 awokado
• 6 suszonych pomidorów w oliwie  
• 1 garść oliwek 
• 1 szalotka
• 2 ząbki czosnku  
• 1 garść posiekanej natki pietruszki 
• 1 szczypta soli morskiej
• kilka ziaren czerwonego pieprzu
• 1 łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia
  
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny 

Wykonanie:
  
Obrać, pokroić awokado w plastry, ułożyć na talerzu, dodać pokrojone pomidory suszone, oliwki, oprószyć posiekaną szalotką oraz czosnkiem. Przyprawić solą i pieprzem. Skropić oliwą i sokiem z cytryny. Udekorować natką pietruszki. Podawać jako sałatkę, przekąskę, przystawkę oraz lekkie śniadanie.

 Smacznego!