Dynia z szalotką, goździkami, świeżym tymiankiem i sezamem

Dynia z szalotką, goździkami, świeżym tymiankiem i sezamem

Prosta przystawka z dyni, ulubiona mojej córki.

Składniki:

• 1,5 kg dyni
• 3 szalotki
• 2-3 łyżki oliwy
• 4 goździki
• sól morska 2-3 szczypty
• pieprz 2 szczypty
• 1 szczypta kurkumy
• 1 łyżka miodu
• 250 g słodkiej śmietanki
• kilka gałązek świeżego tymianku
• 2 łyżeczki uprażonego sezamu

Wykonanie:

Obrać dynię, pokroić w kostkę. Do rozgrzanej oliwy dorzucić posiekaną szalotkę, dodać goździki, pokrojoną dynię, przyprawić, smażyć na małym ogniu, aż zmięknie. Na koniec dodać posiekany tymianek, dolać śmietankę, miód, wymieszać całość, dusić przez chwilę do zredukowania.

Podawać z sezamem i chrupiącym świeżym pieczywem.

Smacznego!