Pączki krewetkowe - Beignets de crevettes

 Pączki krewetkowe - Beignets de crevettes

Znakomita przystawka z krewetek w cieście. 

Zapraszam.

Składniki:

• 500 g krewetek surowych
• 1 l oleju słonecznikowego
• 150 g mąki pszennej 
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka (albo wody)
• 2 szczypty soli morskiej
• 2 szczypty pieprzu
• 1 szczypta ostrej papryki

      Wykonanie:   

Krewetki należy obrać, oczyścić, pozostawić ogonki, umyć, osuszyć. W osobnej misce połączyć jajko z mąką i mlekiem (albo wodą), przyprawić, dobrze wymieszać. Krewetki uprzednio maczając w rozrobionym cieście smażyć na głębokim gorącym tłuszczu do zrumienienia się.

Podawać z ulubionymi sosami. 

U mnie jest to miksturka z ketchupu (2 łyżki ketchupu + jedna łyżeczka miodu + 1-2 szczypty ostrej papryki) 

Doskonały będzie także majonez, najlepiej zrobiony w domu. 

Smacznego!