wtorek, 14 lutego 2017

Tort na Walentynki!


Słodki deser na Walentynki pod masą marcepanową, przełożony kremem z białego sera i białej czekolady!

Przepis wkrótce.

Miłego dnia!

poniedziałek, 13 lutego 2017

Sałatka jarzynowa z kaparami w sosie tuńczykowo-majonezowym na przystawkę



Sałatka jarzynowa z kaparami w sosie tuńczykowo-majonezowym na przystawkę
  

Składniki:
  • 1 garść groszku mrożonego
  • 1 garść kukurydzy mrożonej
  • 2 łyżki kaparów z zalewy
  • 3 gotowane na twardo jajka
  • 2 szalotki
  • 2 ogórki kiszone
  • 2 ostre papryczki
  • sól morska
  • pieprz czerwony w kulkach (albo zwykły czarny mielony)
  • 2 łyżki sosu tuńczykowego (moją inspiracją jest sos podany w tym przepisie)
  • 2 łyżki domowego majonezu (olej słonecznikowy zastąpiłam oliwą z pierwszego tłoczenia oraz dodałam szczyptę cukru, przepis tutaj)
 Wykonanie:

Mrożony groszek i kukurydzę należy sparzyć wrzątkiem, a następnie przepłukać pod bieżącą, zimną wodą, odstawić na sito. Do przygotowanej miski w kolejności dorzucamy pokrojoną w kostkę szalotkę, jajka, ogórki, papryczkę, odsączone kapary oraz kukurydzę z groszkiem. Dodajemy sos tuńczykowy, majonez, (można skropić dla smaku sokiem z cytryny), oprószyć solą i pieprzem, całość wymieszać, przełożyć do miseczek. Schłodzić przed podaniem. 

Szybko, sprawnie oraz smacznie, w sam raz na ostatki albo romantyczną kolację we dwoje. Sosy do sałatek można przygotowywać według swoich własnych upodobań oraz ich skład, tak jak lubimy i czym dysponujemy na daną chwilę. Kukurydzę mrożoną można zastąpić kukurydzą z puszki, ale jeśli chodzi o groszek to już ten z puszki nie jest taki dobry i efektowny, ale to jest moje zdanie. Wybór należy do kucharza :).

Smacznego.


niedziela, 12 lutego 2017

Sałatka z awokado na śniadanie


Sałatka z awokado na śniadanie
 
 Składniki:
  • 2 dojrzałe awokado
  • 1 szalotka
  • 2 suszone pomidory
  • 1 garść oliwek
  • 1/2 cytryny
  • 1 szczypta soli morskiej
  • 1 szczypta czerwonego pieprzu w kulkach
  • 2 łyżki szlachetnej oliwy z pierwszego tłoczenia
  • 1 łyżka kaparów z zalewy 
Wykonanie:

Awokado przepołowić nożem, wyciągnąć pestkę, środek wykroić dużą łyżką.

Na półmisku ułożyć pokrojone w paski awokado, oprószyć je posiekaną szalotką, pokrojonymi pomidorami na mniejsze kawałki, dodać oliwki, przyprawić solą i pieprzem. Skropić oliwą i sokiem z cytryny.