poniedziałek, 9 marca 2020

Dodatki do kanapek





Pomysł na dodatki do kanapek zrodził się gdy upiekłam w domu chleb. Pomyślałam, że plaster żółtego sera czy szynki zastąpię czymś innym. Cebula jest tutaj dodatkiem zdrowotnym,  i o ile nie mamy przed sobą ważnego spotkania bądź randki możemy po nią sięgnąć. Okres grypowy niestety trwa. 



A propos: Pomysł na rozgrzewające zupy z cebulą w roli głównej: Zupa cebulowa; Zupa cebulowa na czerwonym winie; Zupa krem cebulowo imbirowa z curry


Pasta z tuńczyka:



  • 1 puszka tuńczyka 
  • 2 szalotki
  • 2 jajka
  • kilka gałązek koperku
  • 1 garść posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka creme fraiche epaisse ou legere (gęsta śmietana albo jogurt grecki)
  • sól morska i pieprz do smaku


Przełożyć do miski tuńczyka, dodać posiekany koper, szczypior, szalotkę, ugotowane na pół twardo jajka, creme fraiche (doda delikatności oraz puszystości paście) przyprawić solą i pieprzem, całość zmiksować.






Kremowy dodatek do chleba z białego sera (zwiastun nadchodzącej wiosny):

  • 1 opakowanie serka białego około 200 g
  • 1/2 świeżego ogórka
  • kilka gałązek koperku
  • 1 garść posiekanego drobnego szczypiorku
  • sól i pieprz do smaku 
  • odrobina kawioru (dowolny) 






Ogórek umyć, osuszyć, pokroić w drobną kosteczkę, dodać do serka, dorzucić posiekany koperek oraz szczypiorek, przyprawić solą i pieprzem, dodać creme fraiche. Całość wymieszać.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dodatki do kanapek

Pomysł na dodatki do kanapek zrodził się gdy upiekłam w domu chleb. Pomyślałam, że plaster żółtego sera czy szynki zastąpię czymś ...