Tortilla z awokado i rukolą w sosie jogurtowym z czosnkiem i suszonymi pomidorami

Tortilla z awokado i rukolą w sosie jogurtowym z czosnkiem i suszonymi pomidorami

Alternatywa na szybki i zdrowy posiłek oraz propozycja dania dla miłośników przeróżnych sałatek i świeżych warzyw. 
Wiosennie!

Składniki:

• 4 ziarniste placki tortilli
• 1 dojrzałe awokado
• 1/4 świeżego zielonego ogórka 
• 1/2 czerwonej cebuli
• 2 garści rukoli 

Składniki na sos jogurtowy z czosnkiem i suszonymi pomidorami:

• 5 łyżek jogurtu naturalnego 
• 2 ząbki czosnku 
• 5 suszonych pomidorów
• 1 łyżeczka oliwy ze słoiczka w którym mieszczą się suszone pomidory
• 1 szczypta ziół prowansalskich
• 1 szczypta soli morskiej
• 1 szczypta pieprzu

Wykonanie:

Ogórek, awokado (obrane ze skóry i bez pestki) oraz cebulę umyć, pokroić w plasterki, rukolę opłukać i osuszyć. W osobnej miseczce przygotować jogurt, dodać posiekany czosnek, oraz pokrojone w malutkie kawałeczki suszone pomidory, dodać łyżeczkę oliwy z pomidorów, oprószyć solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i wszystko ze sobą połączyć.

Placki tortilli podpiec delikatnie na patelni bez tłuszczu z obydwu stron i jeszcze miękkie i ciepłe obłożyć sosem i dodatkami, które mamy przygotowane i złożyć na ulubiony swój sposób. 

Smacznego!