Figi z kozim serem na francuskim cieście

Figi z kozim serem na francuskim cieście

Przystawka i deser. Owoce, ser, miód i ciasto.

Zapraszam.

Składniki:

•  około 400 g świeżych fig
• 1 kozi ser Président (rolada i jeden z moich ulubionych)
• 1 ciasto francuskie
• miód kwiatowy
• 1 garść uprażonych migdałów

Wykonanie:

Wyłożyć ciasto na formę, poprzekłuwać widelcem, włożyć do pieca rozgrzanego do 200 stopni na 10-15 minut (dobrze jest wyłożyć ciężkimi kamyczkami na papierze do pieczenia, albo może to być suszona fasola?). Figi dobrze opłukać, odkroić czubki, a następnie przekroić w krążki, ser kozi również w krążki. Dno podpieczonego ciasta wysmarować miodem, następnie ułożyć na przemian figi z serem. Piec kolejne 10-15 minut (w zależności od pieca, ciągle pod okiem). Po upieczeniu posypać uprażonymi migdałami i udekorować liśćmi świeżej mięty (można skropić jeszcze miodem).

Smacznego!