Awokado na kanapce z bazylią, czosnkiem, oliwą i sokiem z limonki

Awokado na kanapce z bazylią, czosnkiem, oliwą  i sokiem z limonki

Idealny aperitif!

Proporcje dla dwóch osób:

Składniki:

• 1 awokado
• 1 garść świeżej bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek (zawsze wybieramy do sałatek tę najlepszą z pierwszego tłoczenia)
• 1,2 ząbki czosnku (ja użyłam jeden większy)
• 1 limonka
• szczypta soli morskiej
• szczypta pieprzu czarnego

Wykonanie:

Myjemy awokado, osuszamy, przekrajamy na pól, pozbywamy się pestki uderzając w nią lekko nożem, łyżką w przypadku dojrzałego owocu ( i tylko taki jest pożądany w tym daniu) wykrawamy środek i przekładamy do miski. Widelcem gnieciemy awokado, wyciskamy z umytej limonki sok, dolewamy oliwę, dorzucamy posiekany drobno czosnek, przyprawiamy i mieszamy wszystko ze sobą, na koniec dorzucamy pokrojoną na mniejsze kawałki liście bazylii i podajemy z dowolnym pieczywem. 

W moim przypadku jest to chleb razowy - żytni pełnoziarnisty. 

W mojej kuchni staram się przykładać pod względem jakości i bogactwa witaminowego, aby dania były zdrowe, smaczne, estetyczne i ładnie pachniały.

Smacznego!