Conchiglie z mulami w sosie śmietanowym na cydrze

Conchiglie z mulami w sosie śmietanowym na cydrze

Zapraszam na prosty i szybki sposób przygotowania dania z mulami. 

Tym razem są to mule mrożone, co ułatwia nam pracę jak i skraca czas przyrządzenia uwielbianych przez nas pachnących morzem małży.

Jedyne, na co musimy zwrócić uwagę to bardzo krótki czas na przygotowanie sosu i ugotowanie makaronu Conchiglie al dente.

I oczywiście szybka konsumpcja, ponieważ tego typu dania nie mogą czekać. 

Zapewniam, że nie muszą, gdyż nie zdążą ;)

Propozycje na inne dania z mulami: Mule w białym winie; mule i krewetki; mule w sosie curry.

Składniki:

• 500 g mrożonych muli bez skorupek
• 500 g makaronu Conchiglie
• 2 szalotki
• 4 ząbki czosnku 
• 200 ml cydru
• 300 ml słodkiej śmietanki
• sól morska
• biały pieprz 
• 1 pęczek świeżej natki pietruszki 
• 1 łyżka oliwy
• 80 g masła  
• 1 cytrna

Wykonanie: 

Mule rozmrozić, opłukać dokładnie przez sito, odsączyć z wody.

Na patelni rozgrzać oliwę z masłem, wrzucić posiekane szalotki i czosnek, przesmażyć, dodać mule, przyprawić solą i pieprzem, następnie podlać cydrem, pozostawić na małym ogniu do odparowania. 

Kolejna czynność to dodanie śmietanki oraz świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Wszystko to ma trwać około kilku minut do połączenia się składników. 

Na koniec dodać ugotowane al dente conchiglie, zasypać posiekaną natką pietruszki, wymieszać, podawać.

Smacznego !