Sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych

Sałatka z rukoli i pomidorków koktajlowych

Zapraszam na przystawkę z rukoli ze słodkimi pomidorkami koktajlowymi oraz szalotką.

Proporcje dla dwóch osób:

Składniki:

• 2 garści rukoli
• 1 garść pomidorków koktajlowych
• 1 szalotka
• 1 szczypta soli morskiej
• 2 szczypty pieprzu świeżo zmielonego
• 4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
• 1/2 limonki

Wykonanie:

Umytą i osuszoną rukolę przełożyć po jednej garści na talerze, przełożyć przekrojone pomidorki, udekorować pokrojoną w piórka szalotką. Oprószyć solą, pieprzem, skropić oliwą i świeżo wyciśniętym sokiem z limonki.

Smacznego!