Spaghetti z łososiem w sosie śmietanowym

Spaghetti z łososiem w sosie śmietanowym

Składniki:

• 250 g makaronu spaghetti
• 250 g świeżego łososia
• 2 ząbki czosnku
• 200 g słodkiej śmietanki
• 1 żółtko
• 1 garść pokrojonego szczypiorku 
• 1 szczypta kurkumy
• 1 szczypta pieprzu
• 2-3 szczypty soli morskiej
• 1 łyżka oliwy
• 30 g masła
• 1-2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie:

 Na patelni rozgrzać oliwę i masło, dorzucić posiekany czosnek, pokrojony łosoś (uprzednio umyty, osuszony, bez skóry i ości), przyprawić, chwilę podsmażyć. Wymieszaną śmietankę z żółtkiem dolać, przemieszać, chwilę dusić aż zgęstnieje sos, skropić sokiem z cytryny, dorzucić szczypior (odpowiednia będzie również posiekana natka pietruszki). Ugotowany makaron al dente przełożyć do sosu. Gotowe.

Smacznego!