Klasyczny francuski omlet

Klasyczny francuski omlet

Czego pragniemy najbardziej w sobotni i niedzielny poranek ?

OMLETU ! :)

Składniki:

• 4 jajka
• 30-40 g masła
• 1-2 szczypty soli morskiej
• 1 szczypta pieprzu
• 1 łyżka szczypiorku

 Wykonanie:

Rozgrzać patelnię wraz z masłem (najlepiej żeliwną bądź ceramiczną z możliwością drapania po jej powierzchni. Do osobnej miski wbić 4 jajka, przyprawić, dodać szczypiorek, wymieszać.  Powoli wlewać na patelnię masę jajeczną i, pomagając sobie drewnianą łyżką, formować omlet, a następnie przełożyć go na talerz. Po rozkrojeniu, w środku powinien być delikatny i miękki.

Smacznego!