Spaghetti z krewetkami w sosie śmietanowym z winem musującym

Spaghetti z krewetkami w sosie śmietanowym i winem musującym

Bardzo szybkie, sycące i smaczne danie.
Zapraszam.

Składniki:

• makaron spaghetti - około 200 g
•  krewetki gotowane - 150 g
• śmietanka słodka - 200 ml
• szklanka białego wina musującego słodkiego (albo wytrawnego)
• czosnek - 3 ząbki
• sól morska - pól łyżeczki (wedle gustu)
• szczypta pieprzu czarnego
• pieprz cayenne - szczypta (u mnie pól łyżeczki, ewentualnie świeża ostra papryczka - rozwiązanie idealne)
• masło - 50 g
• pęczek świeżej natki pietruszki

Wykonanie:

Gotujemy al dente makaron w osolonej wodzie i odstawiamy. Na patelni (ceramicznej) rozgrzewamy masło i wrzucamy posiekany czosnek, lekko podsmażamy i dorzucamy umyte, obrane i oczyszczone krewetki. Przyprawiamy i chwile smażymy, dolewamy wino. Po odparowaniu alkoholu wlewamy śmietankę i wszystko chwilę dusimy. Na koniec dorzucamy posiekaną świeżą pietruszkę i nasz wcześniej ugotowany makaron. Mieszamy całość i łączymy ze sobą. I gotowe.

 Smacznego!