Filet z kurczaka z patelni grillowej z kremem ziemniaczanym

Filet z kurczaka z patelni grillowej z kremem ziemniaczanym

Alternatywa na smaczny i szybki posiłek

Składniki:

• 1 filet z kurczaka
• 2 ziemniaki
• 1 marchew
• 1 ząbek czosnku
• ćwiartka niedużej cebuli
• masło 30 g
• 4 łyżki mleka
• sól morska 
• pieprz
• gałka muszkatołowa - szczypta
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• natka pietruszki - kilka gałązek

Wykonanie:

Umyty i osuszony filet z kurczaka przecinamy na pól, tak aby uzyskać dwa, odcinamy nieładne końcówki po bokach. Rozgrzewamy patelnie grillowa i kładziemy na niej nasze mięso. Smażymy z obydwu stron przyprawiając delikatnie solą i pieprzem. Kiedy filety nasze będą przyrumienione ściągamy z patelni. W osobnym naczyniu gotujemy ziemniaki z marchewką, czosnkiem, cebulką, solą, pieprzem i gałką muszkatołową około 15 minut. Po ugotowaniu odcedzamy, dodajemy masełko, mleko i miksujemy na aksamitny krem. Sos do filetów to proste połączenie ketchupu z musztardą, oliwą i posiekaną pietruszką.

Układamy wszystko na talerzu i podajemy.

Smacznego.