Romantyczna sałatka z cykorii i pomarańczy
Dla dwóch osób:
Składniki:
- cykorie - szt. 2
- pomarańcze - szt. 2
- płatki migdałów - garść
- świeża kolendra - kilka gałązek
- jedna łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z limonki
- oliwa - 3 łyżki
- miód lipowy - jedna łyżeczka
- szczypta soli morskiej
- szczypta pieprzu
Wykonanie:
Umyte i osuszone cykorie przekroić na pół, a następnie wyciąć głąby. Pokroić w paseczki. Wyłożyć na talerze. Wyfiletowane pomarańcze ułożyć na cykorii. W osobnej miseczce zmieszać oliwę z przyprawami, sokiem z limonki i pomarańczy oraz miodem na aksamitny balsam. Udekorować świeżą kolendrą i prażonymi płatkami migdałów oraz kremem balsamicznym.
Smacznego!
Ależ smakowicie to wygląda! Chętnie podałabym taką sałatkę na romantycznej kolacji we dwoje ;)
OdpowiedzUsuńpiękne kolory i ciekawe połączenie, aż kuszą smakiem:)
OdpowiedzUsuńZdjęcie zachwycające :-) J.
OdpowiedzUsuńzdjęcie jak najbardziej zachęcające! nigdy bym nie wpadła na połączenie migdałow z cykorią, a okazuje się, że jest wyśmienite. gratuluję fantazji!
OdpowiedzUsuńdziękuję za miłe słowo ;)
Usuńpołączenie okazało się i przyjemne dla oka jak i dla podniebienia,
pozdrawiam!