Sałatka z ciecierzycy, suszonych pomidorów i świeżej bazylii

Sałatka z ciecierzycy, suszonych pomidorów i świeżej bazylii

W oczekiwaniu na świeże warzywa z ogródka.

Składniki:

• 250 g ugotowanej ciecierzycy
• 1 garść suszonych pomidorów
• 1 garść oliwek (ulubionych)    
• 1 pęczek świeżej bazylii 
• 3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
• 1 cytryna
• 1 szczypta soli morskiej
• 1 szczypta białego pieprzu  

 Wykonanie:

Do ugotowanej ciecierzycy dodać posiekane suszone pomidory, świeżą bazylię, oliwki oraz przyprawy. Skropić oliwą i sokiem z cytryny. 

Sprawdza się jako przekąska, przystawka, jak również dodatek do mięs i ryb.