Kotlety z jajek, sera cheddar i świeżej bazylii w panierce z płatków owsianych

Kotlety z jajek, sera cheddar i świeżej bazylii w panierce z płatków owsianych




Pomysł na danie bezmięsne z chrupiącą panierką.
 Indywidualnie zmieniając dodatki na inne, ciesząc się smakiem. 
Zapraszam na inne przepisy na moim blogu z cyklu "Kotlet bezmięsny, wegetariański"
Marchewkowe kotlety sojowe;
Danie wegetariańskie - kotlet sojowy z różowym puree i sałatką z rukoli;
Kotlet sojowy z cukinią i cebulką;
Cukinia w panierce z purée ziemniaczano - cukiniowym.

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 jajko świeże  
• 1 szalotka
• 1 garść startego sera cheddar na dużych oczkach (może być inny żółty ser)
• 200 g płatków owsianych
• 1 garść świeżej bazylii 
• sól morska  
• biały pieprz 
• oliwa

Wykonanie:  

Do miski przełożyć posiekane jajka, bazylię, szalotkę, dodać starty ser, wbić świeże jajko, przyprawić solą, pieprzem. Dosypywać stopniowo płatki owsiane do uzyskania zwartej masy (około 1 garść). Obtoczyć w jajku, a następnie w płatkach owsianych. Smażyć na oliwie z obydwu stron do zrumienienia się. Sposób smażenia taki sam jak w tradycyjnych kotletach. Przełożyć na papier kuchenny, by pozbawić ich nadmiernego tłuszczu. Podawać z ulubionymi dodatkami. 

Smacznego!