Kolorowa sałatka z kapusty pekińskiej

Kolorowa sałatka z kapusty pekińskiej

Polecam dzisiaj świeżą sałatkę z kapusty pekińskiej na kolorowo i witaminowo.

Zapraszam 

Składniki:

• 1/2 kapusty pekińskiej
• 2 łodygi cebuli dymki
• 4 gałązki kopru
• 4 gałązki natki pietruszki
• 1 szklanka świeżego albo mrożonego groszku
• 1 puszka kukurydzy
• 3 dojrzale pomidory

Sos jogurtowy do sałatki:

• 200 g naturalnego jogurtu
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 szczypta soli morskiej
• 1 szczypta pieprzu
• 1 szczypta kurkumy

Wykonanie:

Kapustę pekińską umyć, pokroić w małe paseczki, umieścić w misce. Dodać pokrojone pomidory, cebulę dymkę, posiekany koper i pietruszkę, kukurydzę, groszek (jeżeli mrożony zalać wrzątkiem, a następnie zahartować), dodać jogurtowy sos do sałatki, wymieszać. Podawać jako dodatek do dań głównych albo jako przekąskę ze świeżym pieczywem bądź grzankami.

Smacznego!