Kapusta pekińska w sosie jogurtowo-musztardowym z dodatkiem świeżej szałwii

Kapusta pekińska w sosie jogurtowo-musztardowym z dodatkiem świeżej szałwii

Składniki:

• 1/2 kapusty pekinskiej
• 2 czerwone papryki
• 2 czerwone cebule
• 1 puszka kukurydzy
• kilka świeżych liści szałwii
• kilka gałązek świeżej natki pietruszki
• kilka gałązek świeżego koperku

Sos do sałatki:

•  3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżka octu winnego
• 1,5 łyżeczki musztardy Dijon
• 1 szczypta soli morskiej
• 1 szczypta pieprzu

Bagietka (Wypiek własny)

Wykonanie:

Warzywa umyte i osuszone pokroić na drobne kawałki, dodać posiekaną szałwię, pietruszkę, koperek, kukurydzę i wymieszać w misce. W osobnej miseczce połączyć wymienione składniki do sosu do powstania aksamitnej i jednolitej masy, dodać do warzyw, wymieszać. Można podawać ze świeżą bagietką albo jako dodatek do obiadu.

 Smacznego!