Kanapka z selerem naciowym i gotowanym jajkiem

Kanapka z selerem naciowym i gotowanym jajkiem

Śniadanie dla osób dbających i o zdrowie i o urodę :)

Zbliża się wiosna (po ciężkiej zimie ;)), wiec chcemy bardziej zadbać o kondycję naszej cery, więc jednym z lepszych sposobów na to jest sięganie po produkty bogate w witaminy, a świeży seler naciowy jest bogaty w witamy C, E i B-kompleks, łącznie z kwasem foliowym i wit. PP. Również takim eliksirem młodości jest oliwa z pierwszego tłoczenia. Aby śniadanie nie było zbyt nudne jako dodatek polecam jajko na okoliczność zbliżających się Świąt Wielkanocnych :)

Zapraszam.

Składniki:

• 5 łodyg selera naciowego 
• 1 łyżka oliwy
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• szczypta soli morskiej
• szczypta pieprzu 
•  Chleb pszenno - żytni z ziarnami (własny wypiek, podany na moim blogu)
• masło (do smarowania)
• 1 jajko gotowane

Wykonanie:

Łodygi selera dokładnie myjemy, a następnie pozbywamy się nitek wzdłuż obrywając z końcówką. Kroimy w poprzek na małe kawałeczki i w miseczce mieszamy z oliwą, jogurtem, solą i pieprzem. Jajko gotujemy około 5 minut, tak aby je nie przegotować i żeby było lekko miękkie. Chleb smarujemy delikatnie masłem, a następnie nakładamy naszą selerową sałatkę, a na wierzch pokrojone jajko (jajka nie solę, ponieważ sól mam już w sałatce)

Polecam gorąco.

 

 

Smacznego.