Sałata roszponka z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Sałata roszponka z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Prosta i lekka sałatka, która może posłużyć jako lekkie śniadanie bądź przystawkę, swoim urokiem przyciągnie każdego a smakiem zadowoli najbardziej wymagające podniebienie :)

Proporcje dla jednej osoby:

Składniki:

• Sałata roszponka - jedna duża garść
• pomidorki koktajlowe około 5-6 sztuk
• mozzarella mini - około 5-6 sztuk
• oliwki czarne - około 5-6 sztuk

Sos do sałatki:

• oliwa - 4 łyżki
• ocet balsamiczny z białego wina - 2 łyżki
• sól morska - szczypta
• pieprz - szczypta
• krem balsamiczny - do dekoracji i smaku

Wykonanie:

Układamy umytą i osuszoną sałatę na talerzu, a następnie pokrojone na polówki bądź ćwiarteczki pomidorki i mozzarellę. Pomiędzy przekładamy oliwki. Wszystko polewamy sosem, który robimy w osobnej miseczce, energicznie mieszając i w ten sposób łącząc oliwę z octem tak aby zrobił się gęsty i aksamitny sosik dodając sól i pieprz. Na talerzu ozdabiamy kremem balsamicznym.

Smacznego.