Zupa pomidorowa inaczej

Zupa pomidorowa inaczej

Składniki:

• przecier pomidorowy 200 g
• sos pomidorowy 200 g
• marchew - 4 szt.
• mala pietruszka - 1 szt.
• cebule - 2 szt.
• czosnek - 3,4 ząbki
• oliwa, 4,5 łyżek
• sol morska
• pieprz
• pieprz cayenne
• cukier trzcinowy - 2,3 łyżeczki
• lubczyk - jedna łyżeczka
• czarne oliwki - garść

Wykonanie:

W garnku zagotowujemy około 2,5 litra wody, dodajemy 4 obrane przekrojone na pol marchewki, jedną małą pietruszkę (może być seler) dwie cebule i czosnek. Wszystko gotujemy około 30 minut a następnie przyprawiamy. Dodajemy nasz przecier i chwilę wszystko gotujemy. Miksujemy blenderem i dodajemy sos pomidorowy oraz oliwę, posypujemy lubczykiem i zagotowujemy (tylko chwilę). Podajemy z czarnymi oliwkami, można również dodać ser (ja nie miałam). 

Taka zupka rozgrzeje serca i przywróci uśmiech w ten zimowy chłodny wieczór.

Smacznego!