Zapiekane jajko w śmietanie oraz parmezanie, podane z odrobiną kawioru

Zapiekane jajko w śmietanie oraz parmezanie, podane z odrobiną kawioru 

Proporcje na dwie kokilki:

Składniki:

• 2 jajka od szczęśliwych kurek 
• 6 łyżek kremowej śmietanki (u mnie crème légère fluide 12%)
• 2 łyżki startego parmezanu
• 1/2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
• sól naturalna morska 
• 2 szczypty czerwonego pieprzu
• 2 łyżeczki pokrojonego drobno szczypiorku
• 2 łyżeczki kawioru (u mnie kawior z pstrąga)
• 2 szczypty suszonego oregano

Wykonanie:

Śmietanę zmieszać z parmezanem, dodać oregano. Kokilki wysmarować oliwą, wypełnić smietaną, wbić po jednym jajku, oprószyć lekko solą, pieprzem. Obsypać delikatnie pokrojonym szczypiorkiem. Piec w temperaturze 230 stopni około 8 do 10 minut. Po wyjęciu z pieca upieczone jajka w śmietanie udekorować kawiorem, jedną łyżeczką na kokilkę
Podawać z ulubionym pieczywem.

 

 

Smacznego!