Sałatka z krewetek, ananasa, ostrej papryczki i limonki

Sałatka z krewetek, ananasa, ostrej papryczki i limonki

Proporcje dla jednej osoby:

 

Składniki:

• krewetki podgotowane - 10 sztuk
• ananas świeży (może być z puszki) - 3 plastry
• limonka - 1 sztuka
• świeża kolendra - kilka gałązek
• ostra papryczka - 1 sztuka
• sól morska - szczypta
• pieprz - szczypta
• miód lipowy - 1 łyżeczka
• oliwa - 3 łyżki
• krem balsamiczny

Wykonanie:

Obrane i dokładnie umyte krewetki (pozbawione układu pokarmowego, opisałam to w poprzednim przepisie na krewetki) układamy na półmisek. Ananasa kroimy na małe kawałeczki, ostrą papryczkę również i układamy między krewetkami. Rozrabiamy sos, czyli oliwa z wyciśniętym sokiem z limonki, którą uprzednio sparzyłam, dodajemy sól, pieprz, miód i mieszamy energicznie. Polewamy sałatkę, ozdabiamy świeżą kolendrą, startą skórka z limonki oraz kremem balsamicznym.

Smacznego!