Po długiej przerwie wrzucam przypominajkę w postaci tego słodkiego deseru, pachnącą karmelem i atmosferą Paryża.
Składniki:
• 3 żółtka świeżych jaj
• 1 laska wanilii
• 250 ml słodkiej śmietanki
• 50 g cukru brązowego
Wykonanie:
Żółtka utrzeć z cukrem. Śmietankę wraz z wanilią doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Przelać przez sito i dodać do utartych żółtek. Wypełnić przygotowane foremki żaroodporne i wstawić do rozgrzanego pieca w kąpieli wodnej. Piec w temperaturze 160°C 25 minut. Po upieczeniu należy posypać cukrem i za pomocą palnika kuchennego karmelizować.
Bon appétit !