niedziela, 20 lipca 2014

Lekki owocowy deser z mango, marakują i jogurtem


Lekki owocowy deser z mango, marakują i jogurtem

Skladniki:
  • 1 dojrzale mango
  • 2 marakuje
  • 4 lyzki jogurtu naturalnego
  • 1 lyzka miodu akacjowego
Wykonanie:

Mango umyc, wykroic srodek; przelozyc do miseczki. Marakuje umyc, przekroic na pol, przelozyc srodek owocow do mango. Dodac jogurt i miod. Delikatnie polaczyc skladniki. Schlodzic w lodowce przed podaniem.


Smacznego.

Krewetki rzeczne z awokado na przystawkę




Krewetki rzeczne z awokado na przystawkę



Zapraszam na przystawkę z krewetek rzecznych i awokado.



Składniki:
  • 150 g krewetek rzecznych
  • 1 dojrzale awokado
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 cytryny
  • 1 łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia
  • 1 szczypta soli morskiej
  • 1 szczypta pieprzu
  • 1 papryczka ostra
Wykonanie:

Przekroić awokado na pół, wyjąć pestkę, zawartość owocu wykroić, dodać krewetki, posiekaną ostrą papryczkę i czosnek, przyprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, skropić sokiem z cytryny i oliwą. Ułożyć sałatkę w skorupkach awokado. Podawać na przystawkę ze świeżą bagietką.








Smacznego.

piątek, 11 lipca 2014

Spaghetti z krewetkami i mulami w sosie curry


Spaghetti z krewetkami i mulami w sosie curry

Skladniki:
  • 250 g makaronu spaghetti
  • 400 g slodkiej smietanki
  • 1/2 limonki
  • 1 garsc oliwek
  • 400 g minii krewetek swiezych
  • 150 g muli w zalewie
  • 1 szalotka
  • 3 zabki czosnku
  • 1 lyzka oliwy
  • 1 plaster masla
  • 1 lyzka miodu
  • 2 szczypty soli morskiej
  • 2 szczypty pieprzu swiezo zmielonego
  • 1 lyzeczka curry
  • 1 garsc posiekanego szczypioru
  • 1 zoltko
Wykonanie:

Na rozgrzanym tluszczu (oliva + maslo) podsmazyc posiekana szalotke z czosnkiem, opruszyc sola, pieprzem, przyprawa curry,  dolac miod, chwile karmelizowac, dorzucic krewetki i mule, poddusic, zalac smietanka zmieszana z zoltkiem, wycisnac sok z limonki, gtowac calosc do zgestnienia, dodac posiekany szczypior. Przelozyc do sosu ugotowany makaron al dente i polaczyc ze soba.




Smacznego.