Jajko zapiekane (Oeuf cocotte)

Jajko zapiekane (Oeuf cocotte)

Propozycja śniadaniowa na jajko zapiekane.
Przyrządza się je w ramequinach, które są nam powszechnie znane chociażby z sufletów czy z crèmes brûlées.
Jajko można zapiekać na rożne sposoby, ja uczyniłam to w sposób bardzo prosty, dodając żółty ser.

 Proporcje dla dwóch osób:

Składniki: 

• 2 jajka (dobrej jakości)
• 30 g masła
• 40 g sera zółtego
• 50 ml śmietany kremówki
• sól morska
• pieprz

Wykonanie:

Kokilki inaczej ramequingi wewnątrz wysmarować masłem. Szczyptą soli i pieprzu oprószyć dno, wbić jajko do środka, dodać po 2-3 łyżki do każdego pojemniczka śmietanki kremówki i zetrzeć na dużych oczkach ulubiony ser żółty (po jednej łyżce). Piec w temperaturze 200 stopni około 10 minut w naczyniu żaroodpornym wypełnionym do połowy gorącą wodą.

Podawać z grzankami.

Smacznego!