poniedziałek, 14 października 2013

Tatar z łososia z awokado i swieżą kolendrą


Tatar z łososia z awokado i świeżą kolendrą

Polecam przystawkę z łososia świeżego i wędzonego w postaci tatara w przyjaznej kompozycji z awokado, pachnącej limonki oraz aromatycznej kolendry.

Zapraszam

Składniki:
  • 150 g świeżego łososia
  • 100 g wędzonego łososia
  • 1 awokado
  • 1 szalotka (2 małe)
  • 1 garść świeżej kolendry
  • 1 limonka
  • 2 łyżki oliwy (Extra Vergine)
  • 2 szczypty soli morskiej
  • 1 szczypta pieprzu
Wykonanie:

Umyty łosoś, osuszony, bez skóry i bez ości pokroić w drobną kostkę, umieścić w misce. Dorzucic pokrojony łosoś wędzony, awokado, pokrojoną drobno szalotkę, posiekaną kolendrę, przyprawić, skropić sokiem z limonki i oliwą. 
Gotowe.

 
Smacznego.

1 komentarz: