Figi w czerwonym winie

Figi w czerwonym winie

Deser ze świeżych fig, duszonych w czerwonym wytrawnym winie i korzennych przyprawach.

Składniki:

• 6 szt. fig
• 500 ml wina czerwonego wytrawnego (odpowiednie będzie Bordeaux)
• 1-2 łyżki miodu
• laska cynamonu (albo pol łyżeczki w proszku)
• 8 goździków
• 2 łyżeczki cukru trzcinowego
• 1 cytryna (albo pomarańcza)
• mały kawałek świeżego imbiru (albo pól łyżeczki w proszku)

Wykonanie:

Zagotować wino razem z wszystkimi przyprawami, zetrzeć do niego skórkę z cytryny uprzednio sparzoną, dodać dwa plastry cytryny oraz imbir pokrojony w cienkie plasterki. Umyte figi z obciętymi końcówkami włożyć do wrzącego wina i gotować około 15 minut. Podawać po upływie 24 godzin w towarzystwie lodów waniliowych.

Smacznego!