środa, 14 sierpnia 2013

Danie wegetariańskie - kotlet sojowy z różowym puree i sałatką z rukoli


Danie wegetariańskie - kotlet sojowy z różowym puree i sałatką z rukoli

Danie dla osób, które nie jedzą mięsa i nie tylko. Przepis na kotlety sojowe znajduje się tutaj
Zapraszam.

Przepis na różowe puree :
  • 3-4 ziemniaki
  • 1 ugotowany burak
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1 szczypta pieprzu
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej 
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mleka
Sałatka z rukoli :
  • 1 garść rukoli
  • 2 ogórki małosolne
  • 2 dojrzale pomidory
  • 1 cebula
  • kilka czarnych oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szczypta soli morskiej
  • 1 szczypta pieprzu
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
Wykonanie:

Gotujemy umyte ziemniaki w osolonej wodzie przez 20 minut z jednym ząbkiem czosnku. Osobno ugotowany burak kroimy w kostkę i dołączamy do ugotowanych i odcedzonych ziemniaków, dodajemy szczyptę pieprzu, gałki muszkatołowej, masło, mleko i miksujemy bądź ugniatamy tłuczkiem na masę puree. Do osobnej salaterki dorzucamy umytą rukolę, pokrojone w kostkę ogórki, pomidory, cebulę, posiekany czosnek, doprawiamy, skrapiamy oliwą, octem, mieszamy i układamy na talerzu w towarzystwie różowego puree i kotletów sojowych.


Smacznego.

1 komentarz:

  1. Gwarantowane najlepsze kotlety sojowy znane temu swiatu !

    OdpowiedzUsuń