piątek, 28 czerwca 2013

Prosta pizza z kukurydzą i serem Gouda



Prosta pizza z kukurydzą i serem Gouda

Dla kochających kukurydzę i niejedzących mięsa ! 
Moją inspiracją na ten przepis są dzieci, najbardziej wymagający goście przy stole :) Także na życzenie pizza z kukurydzą, która nota bene zniknęła w mgnieniu oka ;) (to chyba smaczna *__*)

Składniki na ciasto:
  •  mąka pszenna - 400 g
  • świeże drożdże - 50 g
  • ciepła woda - 3/4 szklanki
  • szczypta soli
  • szczypta cukru
  • oliwa - 4 łyżki
 Sos do pizzy:
  • sos pomidorowy - 150 ml
  • czosnek - 3 ząbki
  • sól morska - 2 szczypty
  • pieprz do smaku
  • oregano - 1 łyżeczka
  • oliwa - 1 łyżka
  •  cukier - 1/2 łyżeczki
Składniki na pizze:
  • 1 puszka kukurydzy
  • 400 g sera Gouda
  • oregano 
Wykonanie:

Do dużej miski w kolejności dodajemy szczyptę soli, cukru, rozdrabniamy drożdże i zalewamy 3/4 szklanki cieplej wody mieszając wszystko ze sobą. Dosypujemy 400 g mąki i czekamy chwilkę aż zaczną pracować drożdże. Mieszamy łyżką masę, a następnie wyrabiamy ręcznie ciasto. Odstawiamy na jakieś pól godziny do wyrośnięcia. Przekładamy ciasto na przygotowany płaski blat i ponownie je wyrabiamy. W moim przypadku kroję ciasto na pól i uzyskuję w ten sposób dwie okrągłe pizze o średnicy 30 cm.
Ciekawostka: Taką kulkę z ciasta możemy owinąć w folie kuchenna i przechować w lodówce na następny dzień, bądź zamrozić na inna okazję. 
 Przystępujemy do wałkowania ciasta, oczywiście można je ręcznie rozciągać jak czynią to włosi ;) i ułożyć na blaszce (wcześniej wysmarowana oliwą). Ciasto również lekko smarujemy oliwą, a następnie nakładamy nasz sos. Zrobienie sosu jest bardzo proste, ważne jest zęby to był sos pomidorowy z kartonu, albo szklanego naczynia. Mieszamy go ze wszystkimi wymienionymi wyżej przyprawami, czosnkiem, oliwą, oregano etc. Następna czynność to posypanie startym na dużych oczkach serem, na którym układamy nasze dodatki, lekko posypujemy jeszcze oregano i wstawiamy do rozgrzanego pieca do 200°C na 15-20 minut. Po upieczeniu można lekko skropić oliwą i ozdobić świeżą bazylią. 
I gotowe :)



Wersji na tę potrawę jest ogromnie dużo, można sobie wyszukiwać najprostszych sposobów na domową pizzę, ja jednak mam nadzieję, że mój opis jest dla wszystkich zrozumialy i nieskomplikowany ;)  

Smacznego !

5 komentarzy:

  1. Dzięki Ci za pizzę z kukurydzą, ale bez ananasa! Nie wiem, dlaczego ludzie tak chętnie łączą ze sobą te dwa składniki, ja w pizzy ananasa nie przeżyję :)
    Wyszła Ci piękna pizza :) Zazdroszczę tym, którzy ją zjedzą/zjedli :)
    dariawkuchni.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo za miły komentarz :) moimi gośćmi były dzieci, wiec pizza była na życzenie ;)
      pozdrawiam gorąco i życzę smacznego ! :)

      Usuń
  2. Uwielbiam taką pizzę z kukurydzą... Prosto i pysznie ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniały przepis, pizza wyszła wyśmienita, spód chrupiący, domownicy powiedzieli, że nigdy lepszej nie jedli. J.

    OdpowiedzUsuń