czwartek, 14 lutego 2013

Romantyczna sałatka z cykorii i pomarańczy




Romantyczna sałatka z cykorii i pomarańczy


Dla dwóch osób

Składniki:
  •  cykorie - szt. 2
  • pomarańcze - szt. 2
  • płatki migdałów - garść
  • świeża kolendra - kilka gałązek
  • jedna łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z limonki
  • oliwa - 3 łyżki
  • miód lipowy - jedna łyżeczka
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta pieprzu
Wykonanie:

Umyte i osuszone cykorie przekroić na pół, a następnie wyciąć głąby. Pokroić w paseczki. Wyłożyć na talerze. Wyfiletowane pomarańcze ułożyć na cykorii. W osobnej miseczce zmieszać oliwę z przyprawami, sokiem z limonki i pomarańczy oraz miodem na aksamitny balsam. Udekorować świeżą kolendrą i prażonymi płatkami migdałów oraz kremem balsamicznym.



Smacznego.

5 komentarzy:

  1. Ależ smakowicie to wygląda! Chętnie podałabym taką sałatkę na romantycznej kolacji we dwoje ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. piękne kolory i ciekawe połączenie, aż kuszą smakiem:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zdjęcie zachwycające :-) J.

    OdpowiedzUsuń
  4. zdjęcie jak najbardziej zachęcające! nigdy bym nie wpadła na połączenie migdałow z cykorią, a okazuje się, że jest wyśmienite. gratuluję fantazji!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję za miłe słowo ;)
      połączenie okazało się i przyjemne dla oka jak i dla podniebienia,
      pozdrawiam!

      Usuń