środa, 2 stycznia 2013

Pizza z pieczarkami i mozzarellą

Pizza z pieczarkami i mozzarellą


Składniki na ciasto:
  •  mąka - 400 g
  • drożdże - 50 g
  • ciepła woda - 3/4 szklanki
  • szczypta soli
  • szczypta cukru
  • oliwa - 4 łyżki

 Sos do pizzy:
  • sos pomidorowy - 150 ml
  • czosnek - 3 ząbki
  • sól morska
  • pieprz
  • oregano
  • oliwa - 1 łyżka
  •  cukier - 1,5 łyżeczki

Składniki na pizzę:
  • pieczarki świeże - około 250 g
  • ser mozarella na wagę - 400 g

Wykonanie:

Blache smarujemy oliwa, nastepnie wyrobione ciasto rozciagamy tak aby pokryc calosc, ciato ma byc cienkie. Smarujemy lekko oliwa. Nastepnie skladniki do sosu dobrze wymieszane, (czyli posiekany czosnek z sosem, sola, pieprzem, oregano i oliwa) nakladamy na ciasto. Ser koniecznie na wage, aby moc wygodnie zetrzec na tarce o duzych oczkach, rozkladamy po calosci tak aby przykryc sos. Na wierzchu ukladamy pokrojone w plasterki pieczarki i posypujemy jeszcze lekko oregano calosc. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy okolo 20 minut.

To jest szybka i smaczna pizza, ktora zadowoli te mlodsza czesc domownikow, znika w oczach, wiec nalezy przygotowac sie na kolejne rozrabianie ciasta :)
Smacznego.

5 komentarzy:

  1. Piękny wygląd bloga!

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziekuję za smaczny i estetyczny blog! :) Mam pytanie odnosnie ciasta, zaznaczyłaś tam 4 łyżki oleju, czy należy tą ilośc uzyc do mixu z ciastem, czy też chodzilo Ci o wysmarowanie t ilością blachy oraz pizzy przed ułożeniem dodatkow? Drugie pytanie; na jaką polke wkładasz pizze, temperatutra jest dośc niska niz zazwyczaj podają przy tego typu wypiekach, dlatego pytam wykwintnego kucharza :) Pozdrawiam serdecznie i jeszcze raz dziekuję za nie tuzinkowe pomysły na różnorakie dania!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku 2014! myślę -z moich własnych prób- że te 4 łyżki oleju należy dodac przy wyrabianiu ciasta :) Pozdrawiam z Norwegii!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, ja również życzę Wszystkiego Najlepszego w Nowym Roku 2014 !
      Zaznaczyłam prawidłowo 4 łyżki do wyrobienia ciasta, ale OLIWY ! nie oleju :) To bardzo ważne ! Można sobie tę ilość zredukować.
      Pozdrawiam i dziękuje za odwiedziny na moim blogu :)

      Usuń